在我們的生活中,您一定遇到過這種情況:很小的孩子,凡是含蛋白質(zhì)的東西都不能吃,牛奶、雞蛋、魚蝦、甚至饅頭、面條都要禁食。我的朋友家的孩子就是這樣,也經(jīng)常聽說這樣的事情。
近年來,guomi性疾病的發(fā)生在全球急劇增加,已被世界衛(wèi)生組織認定為21世紀最嚴重的公共衛(wèi)生問題之一,大約有5-6%的兒童患有食物guomi,另有近3%的新生兒對普通牛奶蛋白guomi,不僅影響了嬰兒及其家庭的生活質(zhì)量,更由于其guomi歷程和經(jīng)常反復發(fā)作,給醫(yī)療保障系統(tǒng)造成巨大的負擔;谝陨戏N種原因,有關(guān)guomi預防的任何措施都對兒童健康、對控制持續(xù)增加的醫(yī)療費用有著深遠的意義。
完全母乳喂養(yǎng)能夠預防嬰幼兒guomi的發(fā)生,所以我們應當鼓勵純母乳喂養(yǎng)。在不能完全母乳喂養(yǎng)的情況下,如果用普通牛奶蛋白配方喂養(yǎng),孩子所接觸到的口服外來抗原將是完全母乳喂養(yǎng)的106倍。這些外來抗原很容易引起孩子guomi。 所以兒童guomi專家的工作就是研究如何通過水解牛奶蛋白配方,降低非完全母乳喂養(yǎng)兒的抗原攝入,以達到預防早期食物guomi的目的,特別是對具有家族史的嬰兒尤為重要。
水解牛奶蛋白是通過嚴格控制的加熱和酶解技術(shù)將完整的蛋白質(zhì)切成較小的肽段,從而降低牛奶蛋白的guomi性,根據(jù)水解程度的不同又可將其分為部分水解蛋白和完全水解蛋白配方。通常部分水解蛋白配方可以被用于食物guomi的一級預防,推薦給那些父母雙方或至少一方有g(shù)uomi史的所謂有高風險孩子。而完全水解蛋白可以被用于食物治療。目前資料顯示超過50%發(fā)生guomi的孩子沒有家族guomi史。所以嬰幼兒guomi的預防,應針對所有沒有進行母乳喂養(yǎng)的孩子。
針對所有的非完全母乳喂養(yǎng)的嬰兒,使用至少4個月的部分水解配方以預防guomi是非常必要的。部分水解配方由于價格和口感均優(yōu)于完全水解配方而被列為選擇。至少這樣以后,媽媽們不用再看著孩子什么都不能吃而難過了。
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