大豆食品很有營養(yǎng)，含有大量的不飽和脂肪酸，多種微量元素、維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但是日康提醒，嬰兒不宜吃大豆食品。

經(jīng)過國外相關(guān)專家一年多調(diào)查研究，以色列食物委員會認為，食用大豆必須適量，因為過量食用會產(chǎn)生副作用�？�魯斯基博士指出，在以色列，人們有時會把以大豆為原料的食品作為嬰兒配方食品，但大豆本身含有一種植物雌激素，如果攝入量較大，會出現(xiàn)類似于人類雌激素攝入過多等副作用。幾年前，以色列曾經(jīng)發(fā)生過由于食用大豆類食品造成嬰兒缺乏維生素B，最后導(dǎo)致嬰兒死亡或患永久性神經(jīng)疾病的案例。

有些國家，比如新西蘭，已經(jīng)強制要求嬰兒食用大豆類食品必須征得醫(yī)生同意。以色列衛(wèi)生部雖然暫時不準備發(fā)布強制性規(guī)定，但仍決定在衛(wèi)生、保健系統(tǒng)進行廣泛宣傳，讓人們警惕大豆類食品的負面作用。

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