2011年初中國(guó)乳制品行業(yè)開展了生產(chǎn)許可重新審核發(fā)證工作，淘汰企業(yè)426家，目前，約有700家獲證生產(chǎn)企業(yè)，其中，約644家規(guī)模以上企業(yè)。通過(guò)重新審核，使得行業(yè)生產(chǎn)集中度進(jìn)一步提高。

目前，全國(guó)乳制品生產(chǎn)企業(yè)年總產(chǎn)能約5000萬(wàn)噸左右，2011年全國(guó)乳制品行業(yè)工業(yè)總銷售產(chǎn)值為2315.56億元，其中，伊利、蒙牛、光明、三元前4家集團(tuán)占全國(guó)總產(chǎn)能及工業(yè)總銷售產(chǎn)值均約達(dá)40%。

今后，國(guó)家將加快乳制品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，積極引導(dǎo)企業(yè)通過(guò)跨地區(qū)兼并、重組，淘汰落后生產(chǎn)能力，培育技術(shù)先進(jìn)、具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的大型企業(yè)集團(tuán)。未來(lái)中國(guó)乳制品行業(yè)集中化程度仍將提高。