雀巢大中華區(qū)“升職”了。

10月13日，雀巢集團公布最新的業(yè)務架構調整方案，首次將大中華區(qū)分拆獨立成為五大業(yè)務區(qū)域中的一區(qū)。這一新業(yè)務架構調整方案將于2022年1月1日起生效。

為配合新大區(qū)的成立，雀巢任命原太太樂CEO張西強接替羅士德?lián)�任大中華區(qū)的CEO，這也是時隔5年后雀巢大中華區(qū)再次任命本土CEO。對于新的大中華區(qū)CEO來說，任職后要面臨的首戰(zhàn)或許是國產奶粉崛起大勢下的奶粉業(yè)務。

雀巢大中華區(qū)“升職”

雀巢于1867年在瑞士創(chuàng)立，以速溶咖啡聞名世界，在食品行業(yè)“稱霸”多年。1908年進入中國，已有113年時間，此次調整引起了市場的廣泛關注。

據雀巢官網顯示，經過調整后雀巢新架構將會包括以下五個大區(qū)：北美大區(qū)、拉丁美洲大區(qū)、歐洲大區(qū)、亞洲、大洋洲和非洲（AOA）大區(qū)、大中華大區(qū)（GC）。

值得關注的是，此前包括在（AOA）大區(qū)中的大中華區(qū)成功分拆獨立出來。大中華大區(qū)(GC)被雀巢視為世界上發(fā)展最快的食品和飲料市場之一，具有巨大的增長潛力，年銷售額為57億瑞士法郎。伴隨著區(qū)域調整，雀巢將于明年4月21日首次按照新區(qū)域架構報告銷售額和增長數字。

對于成立新大區(qū)，雀巢集團首席執(zhí)行官馬克 施奈德先生表示：“通過新的大區(qū)架構，我們將顯著加強對重點地區(qū)的重視，以推動在我們運營的所有區(qū)域都實現(xiàn)可持續(xù)性的盈利增長。此舉將使我們更貼近消費者和客戶，開啟新的商機，并使我們能夠在快速變化的消費環(huán)境中更加靈活�！�

此次雀巢大中華區(qū)的調整不止單獨設區(qū)，還帶來了CEO人選的變動。

根據調整，雀巢食品調味品業(yè)務單元太太樂集團首席執(zhí)行官兼大中華區(qū)食品業(yè)務負責人張西強將擔任執(zhí)行副總裁兼大中華大區(qū)首席執(zhí)行官。

資料顯示，張西強曾在惠氏中國擔任過財務部門相關的職務。在2012雀巢收購惠氏后轉入雀巢，先后在雀巢集團多個地區(qū)服務。據悉，雀巢現(xiàn)任大中華區(qū)負責人羅士德將于2021年12月31日移交職責。

值得注意的是，張西強曾先后在惠氏、輝瑞、太太樂、雀巢等不同品類的公司工作。2016年，雀巢全資收購太太樂，他擔任上海太太樂食品有限公司總裁。在業(yè)內也被認為是一個比較“接地氣”的CEO，在此前太太樂的運營中，他較為擅長產品和業(yè)務模式的創(chuàng)新，并在今年啟動了對國內低線市場的渠道下沉，同時重視日常與消費者的溝通。

奶粉市場或成最大挑戰(zhàn)

雀巢龐大的體系里，產品涉及乳制品、嬰幼兒配方奶粉、咖啡、糖果、瓶裝水、調味品，健康科學、等領域。

在此前公布的2021年上半年報中，雀巢集團總銷售額為418億瑞士法郎，較去年同期的412億瑞士法郎同比增長1.5%。大中華區(qū)在內的雀巢亞大非（AOA）區(qū)的銷售額為102億瑞郎，有機增長率為6.8%。

從產品表現(xiàn)來看，半年報中顯示，雀巢健康科學的銷售額以兩位數的速度增長，在國際高端品牌圣培露和巴黎水的引領下，水業(yè)務恢復了正增長。糖果業(yè)務實現(xiàn)了兩位數的增長。咖啡業(yè)務對有機增長貢獻最大，星巴克產品增長16.7%。

雀巢最初以生產嬰兒食品起家，但在一眾優(yōu)秀的半年報數據中，奶粉產業(yè)的數據卻“有些刺眼”。僅用“奶粉業(yè)務受新冠疫情期間出生率下降的影響，嬰兒營養(yǎng)品的銷售額有所下降”一筆帶過。

但其實奶粉業(yè)績的下滑從2020年財報中就有所體現(xiàn)。在2020年財報中，雀巢提及，“傳統(tǒng)強項嬰幼兒配方奶粉業(yè)務持續(xù)下滑”。

在中國市場，近兩年來，國產奶粉品牌強勢崛起，根據前瞻研究院數據顯示，雀巢奶粉市場份額在2020年被飛鶴趕超，飛鶴2020年市占率為14.8%，已超過雀巢的12.8%，成為行業(yè)第一。

乳業(yè)食品分析師宋亮分析：“國產奶粉現(xiàn)在基本已經崛起，現(xiàn)在國產奶粉形成了以形成飛鶴、君樂寶、伊利三駕馬車為龍頭的現(xiàn)狀。”

早在2012年，雀巢曾進行了一筆對惠氏奶粉的收購，但雀巢在2020年財報中表示：“雀巢能恩的銷售正增長被惠氏S-26和啟賦的負增長部分抵消”這表示惠氏奶粉的業(yè)績表現(xiàn)不佳，甚至出現(xiàn)負增長。

對于業(yè)績下滑的原因，雀巢在今年半年報中表示：“受新冠疫情期間出生率下降的影響，嬰兒營養(yǎng)品的銷售額有所下降�！�2020年也表示是受到疫情的影響。

事實上，近幾年，國產奶粉崛起，雀巢面臨來自國產奶粉的直接競爭壓力�！皬暮暧^的角度來看，消費者現(xiàn)在更偏向于國產，國產的市占率，大概在60%-65%了，外資現(xiàn)在萎縮到35%-40%�！彼瘟琳J為，“但惠氏的產品還是具有競爭力的，首先品牌優(yōu)良，研發(fā)能力很強，奶粉研發(fā)排名雀巢排在第一、達能、美贊臣，我們認為隨著市場逐步的趨穩(wěn)后，惠氏的業(yè)績在2023年以后會逐步恢復起來，而且會有明顯的增長態(tài)勢�！�

據久謙中臺數據顯示，2021年9月，雀巢天貓旗艦店的產品銷售額占比中，飲料沖劑、嬰幼兒產品、占比增幅均為1.6%。其次糧油速食與休閑零食、孕婦產品銷售額與銷售增速均出現(xiàn)負增長。