“我們零輔食在系統(tǒng)中占比7%，動(dòng)銷一直都很不錯(cuò)，而且增量很明顯�！边@是湖北某母嬰連鎖老板分享的最新情況�！半S著95后/00后年輕寶媽的入場(chǎng)，小零食的受歡迎程度也一路走高，零食單價(jià)不高，顧客對(duì)價(jià)格相對(duì)沒(méi)那么敏感，但更注重品質(zhì)，相對(duì)來(lái)說(shuō)，受線上的影響較小。”

該連鎖的食品運(yùn)營(yíng)經(jīng)理分享道，“這幾年，一直是我親自負(fù)責(zé)，食品首要考慮的是品質(zhì)，因此對(duì)品牌非常看重。店里的零輔食不斷進(jìn)行品牌組合優(yōu)化，品類豐富更新，并結(jié)合各類趣味活動(dòng)推廣，店員推薦非常放心，顧客對(duì)我們的零輔食也非常認(rèn)可�！�

在當(dāng)下竄貨風(fēng)云迭起的市場(chǎng)，這家連鎖反而憑借著對(duì)零輔食的超前布局，穩(wěn)中有增，這給母嬰門(mén)店的發(fā)展提供了另一種解題思路：食品戰(zhàn)略。

新磁石部類：食品

食品戰(zhàn)略，其實(shí)不算什么新鮮模式，三年前中童記者專訪麗家寶貝總經(jīng)理蔣濤時(shí)，就對(duì)食品戰(zhàn)略有過(guò)深入報(bào)道。

蔣濤認(rèn)為，“不管是服裝，還是用品，價(jià)格都呈下行趨勢(shì)，只有食品是上去的。因?yàn)榇蠹乙�吃好的，吃有機(jī)的，吃健康的食材�！�

而且年輕顧客首先會(huì)被好吃、好玩的健康零食吸引，隨機(jī)沖動(dòng)性地購(gòu)買，再帶動(dòng)其他品類的銷售，因?yàn)橄�費(fèi)者并沒(méi)有事先的詳細(xì)計(jì)劃，提著購(gòu)物籃，隨手拿，一結(jié)賬，也是好幾百。關(guān)鍵是，“吃的東西消耗是最快的，吃完了又來(lái)。”

食品，就是新磁石部類，通過(guò)“味蕾”和“健康”磁力牢牢地吸附消費(fèi)者，提升進(jìn)店率和關(guān)聯(lián)購(gòu)買率，為母嬰店的未來(lái)注入新動(dòng)能。

為什么說(shuō)是“新”磁石部類？

因?yàn)槟笅腴T(mén)店前一個(gè)被稱為磁石部類的營(yíng)養(yǎng)品，在提升母嬰門(mén)店專業(yè)度方面，也發(fā)揮了重要作用，并且在很多專業(yè)的母嬰店里，營(yíng)養(yǎng)品逐漸成為“第二品類”。

在食品部類里面，如果還有部類有機(jī)會(huì)成為“人無(wú)我有、人有我新”的潛力股，那必定是零輔食。

而上一波引領(lǐng)孕嬰童行業(yè)營(yíng)養(yǎng)品發(fā)展的品牌——安琪紐特，近年也前瞻布局推出了營(yíng)養(yǎng)健康零輔食子品牌，星探，快速搶占零輔食品類的“橋頭堡”。

安琪紐特星探的新打法

說(shuō)到“食品”二字，安琪紐特確實(shí)比較有“發(fā)言權(quán)”。安琪紐特的母公司安琪酵母，是專注酵母領(lǐng)域的高新技術(shù)企業(yè)，目前亞洲最大、全球第三大酵母公司，圍繞酵母，貫穿食品業(yè)態(tài)。

從酵母發(fā)酵饅頭與面包，到酵母釀酒工業(yè)化，從酵母提取物降鹽增鮮、無(wú)鋁油條等食品，到酵母蛋白粉、酵母益生菌、酵母硒、酵母多糖等酵母源營(yíng)養(yǎng)品，酵母是健康食品的“內(nèi)核”。

因此，作為安琪紐特全新子品牌的星探，也加持酵母與發(fā)酵這一新優(yōu)勢(shì)，這是星探入局之前，零輔食行業(yè)幾乎沒(méi)有的賣點(diǎn)，而酵母帶來(lái)了風(fēng)味的增益和營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)化，也賦予了安琪紐特星探“好吃營(yíng)養(yǎng) ”的差異化優(yōu)勢(shì)。

再說(shuō)“戰(zhàn)略”二字，安琪紐特始終堅(jiān)持穩(wěn)健發(fā)展、擁抱渠道的品牌戰(zhàn)略。此次推出的零輔食品牌星探，安琪紐特的決心非常堅(jiān)定，那就是：秉承安琪紐特營(yíng)養(yǎng)品“天然 營(yíng)養(yǎng) 健康 美味”的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)理念，用“良心、愛(ài)心+智慧”的經(jīng)營(yíng)理念，將星探零輔食打造成具有酵母特色的功能性、營(yíng)養(yǎng)性零輔食新標(biāo)桿和母嬰渠道零輔食知名品牌。

因此，安琪紐特星探的使命之一，就是研究母嬰渠道需求，全新賦能母嬰渠道。

在操作方式上，安琪紐特星探采用體驗(yàn)式營(yíng)銷推廣，深度關(guān)聯(lián)門(mén)店動(dòng)銷，讓顧客在免費(fèi)體驗(yàn)中回頭購(gòu)買，實(shí)現(xiàn)快速與終端合作、并快速開(kāi)發(fā)新顧客。此舉為門(mén)店解決了新客開(kāi)發(fā)的難題。

在品牌推廣中，安琪紐特星探不斷開(kāi)發(fā)顧客親子互動(dòng)的方式，賦予零食親子互動(dòng)的作用，實(shí)現(xiàn)品牌的價(jià)值提升。這也是安琪紐特星探slogan中后半句“樂(lè)享童年”的意義所在，讓寶媽與寶寶樂(lè)享親密互動(dòng)，享受童年時(shí)光，門(mén)店與顧客的粘性也自然而然緊密。

同時(shí)，在終端開(kāi)發(fā)與動(dòng)銷支持方面，安琪紐特星探堅(jiān)持在統(tǒng)一的價(jià)格體系基礎(chǔ)上，提供系統(tǒng)的終端開(kāi)發(fā)方案、工具及費(fèi)用投入；在后續(xù)動(dòng)銷方面，也會(huì)持續(xù)投入渠道利潤(rùn)、營(yíng)業(yè)員提成、導(dǎo)購(gòu)激勵(lì)、消費(fèi)者種草等方面，賦能母嬰渠道做好零輔食品類。

母嬰門(mén)店生存發(fā)展所需要的“食品戰(zhàn)略”，和安琪紐特前瞻布局的“食品戰(zhàn)略”，都順應(yīng)了市場(chǎng)趨勢(shì)和消費(fèi)者需求，“如磁石鐵，不謀而合”，這將開(kāi)啟新一輪引領(lǐng)之路，攜手同行，共贏未來(lái)。