市場陷僵局 輔食成增長新引擎

2018年，出生率下降，同時今年的整個經(jīng)濟形勢也比較頹廢，人口紅利逐漸消失，存量市場飽和，奶粉市場增長趨近疲軟，惠氏、美贊臣、雅培、達能、美素佳兒等5大外資品牌都調(diào)低了明年的增長預期，放緩品牌下一年增速目標。在市場大背景下，消費趨勢地捕捉，服務意識地覺醒，以及對于新的增長品類或者細分市場的嗅覺將成為引領(lǐng)企業(yè)持續(xù)增長的新引擎。

據(jù)數(shù)據(jù)顯示，在2018年食品線上主要平臺的銷售額中，奶粉占據(jù)89%，輔食僅僅占據(jù)10%的市場份額。據(jù)判斷，目前中國大陸輔食消費量相當于歐美的七分之一，而歐美奶粉和輔食的消費占比基本上是１：１，在我國臺灣、香港、還有鄰國日本，大概比例是４：１，所以目前中國輔食市場的規(guī)模是在很小。這其實是因為中國輔食真正發(fā)展的時間只有10年左右，還處于市場發(fā)展初期，消費者對輔食消費還有一個認知的過程。

而隨著越來越多年輕媽媽重視專業(yè)輔食喂養(yǎng)，輔食使用周期也在不斷變長，中國輔食市場的規(guī)模也在逐年增長。數(shù)據(jù)顯示，2008年，我國輔食市場規(guī)模僅為35億元，到2017年，市場規(guī)模達到160億元，平均年復合增長率為15%左右，預計在未來五年，我國嬰輔行業(yè)仍會保持15-20%的增速。

消費需求的推動下，輔食市場持續(xù)增長已經(jīng)成為不爭的事實，奶粉企業(yè)去布局輔食，專注做輔食的品牌也在加速布局，在這樣的局勢下，輔食市場競爭會越來越激烈。但是一個品牌究竟能不能成功，除了要品牌影響去驅(qū)動，還要先完成渠道驅(qū)動，作為母嬰行業(yè)最主要的渠道-母嬰店究竟是如何看待輔食的，他們究竟抱著什么樣的態(tài)度去上架輔食的？我們一起來聽聽母嬰店主的聲音！

母嬰店如何看待輔食？

上個月，母嬰行業(yè)觀察線上調(diào)研了近10000家母嬰門店的輔食銷售情況，其中母嬰店中在一、二線城市的占據(jù)25%、三、四線城市占36%、偏遠城市或城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村的占40%，在眾多母嬰店主的投票中，我們可以看到母嬰店對輔食的態(tài)度如下：

1、通過三組數(shù)據(jù)的對比，我們可以看出，雖然輔食的銷售額并不高，但母嬰店主還是比較重視輔食，上架率也比較高。

2、母嬰店主在選購輔食時，更重視輔食是否符合國家標準，其次就是產(chǎn)品質(zhì)量。同時我們也可以看到，母嬰店銷量更好的是國產(chǎn)品牌，之前我們在《輔食報告》中，可以看到，線上表現(xiàn)比較突出的是嘉寶、亨氏及小皮，可見，外資品牌主攻線上市場，而國產(chǎn)品牌的母嬰渠道落地比較好。

3、目前母嬰店上架最多的還是米粉，這其實和消費需求有關(guān)，對于絕大多數(shù)的中國家庭來講，對于谷物類食品的接受、吸收往往都會更好，目前消費者對輔食的關(guān)注更多的是放在米粉上，其他細分產(chǎn)品相對弱勢。其次是餅干之類的小食品，而肉泥、蔬菜泥這類可以自制的輔食，銷量則一般。

4、當然對于母嬰店來說，輔食客單價不夠高、顧客購買率也比較低是當前面臨的問題，也是他們猶豫要不要上架或多上架輔食的原因。

對于輔食品牌而言，渠道的態(tài)度尤為重要，洞察消費者需求是步，如何布局渠道是第二步，當前的母嬰店對輔食還比較重視，對輔食品牌是一大利好，但是該如何提高品牌影響力，加強渠道布局對品牌接下來的戰(zhàn)略發(fā)展十分重要。

輔食品牌選擇謹慎，從米粉新政以后，輔食的管理日趨靠向奶粉管理，所以各渠道商在選擇輔食品牌的時候，需慎之又慎。之前的米粉市場魚龍混雜，有些米粉價格賣的比大米都便宜，這明顯不符合市場邏輯。

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