很多調(diào)查表明,一歲以上的寶寶微量元素的缺乏依然十分普遍。由于鐵質(zhì)的缺乏,導(dǎo)致缺鐵性貧血的發(fā)生率在我國高達(dá)20%,而鈣質(zhì)的攝入量,普遍只達(dá)每日需要量的50%左右,如果寶寶缺鈣,則會影響骨骼及牙齒的生長發(fā)育,如果維生素D不足,嚴(yán)重的則更易發(fā)生佝僂并軟骨癥。
因此,保證寶寶的健康,營養(yǎng)專家建議,均衡的配方奶類食品仍然是幼兒飲食的重要部分。奶類食品與固體食物的比例應(yīng)為40∶60。
有些父母會選擇鮮牛奶作為幼兒的奶類食品,但是鮮牛奶的維生素C、維生素D、維生素E,尤其是鐵質(zhì)的含量很低,它并不是幼兒的理想奶類食品,而專為幼兒配制的均衡的配方奶制品才是理想的選擇。作為專為一至四歲幼兒配制的配方奶制品,應(yīng)該含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),因為寶寶的肌肉成長,器官發(fā)育,甚至是免疫物質(zhì)的生成均需要優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。配方中應(yīng)該含有豐富的必需脂肪酸,因為寶寶的大腦及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,需要必需脂肪酸。還應(yīng)該含豐富鈣質(zhì)及適當(dāng)?shù)木S生素D,以促進寶寶牙齒及骨骼的發(fā)育。