近幾年，在嬰幼兒奶粉質(zhì)量廣受質(zhì)疑的環(huán)境下，一種真正來(lái)源于自然、富營(yíng)養(yǎng)、高品質(zhì)的環(huán)保型安全食品---有機(jī)（食品）奶粉自然受到消費(fèi)者的推崇，或許有機(jī)奶粉才能給國(guó)內(nèi)消費(fèi)者放心購(gòu)買的信心，成為統(tǒng)領(lǐng)行業(yè)未來(lái)發(fā)展的靈魂和嬰幼兒奶粉行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。

事實(shí)上，目前已有許多企業(yè)投入到有機(jī)奶粉的生產(chǎn)中去。中投顧問發(fā)布的《2011-2015年中國(guó)奶粉市場(chǎng)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，2009年9月，澳優(yōu)奶粉全新推出澳大利亞進(jìn)口的能力多有機(jī)嬰幼兒配方奶粉系列，2010年，澳優(yōu)奶粉引進(jìn)款有機(jī)輔食產(chǎn)品——法國(guó)進(jìn)口能力多有機(jī)麥粉；另外陜西金牛乳業(yè)有限公司推出金貝美多有機(jī)羊奶的一系列產(chǎn)品，青島智冠乳業(yè)有限公司推出智冠有機(jī)羊奶的一系列產(chǎn)品，都受到市場(chǎng)的青睞。

與普通的配方奶粉相比，有機(jī)奶粉對(duì)食品安全的要求更高，它不僅對(duì)奶源、生產(chǎn)和加工整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈提出嚴(yán)格的要求，要求企業(yè)建立乳品質(zhì)量安全控制體系，更是對(duì)奶牛的飼養(yǎng)提出了苛刻的條件，杜絕任何化學(xué)合成物的添加及環(huán)境污染，并要求企業(yè)建立乳品質(zhì)量安全控制體系。

其中，要求在有機(jī)奶牛的飼養(yǎng)過(guò)程中，禁止使用生長(zhǎng)激素、抗生素、飼料添加劑等一類物質(zhì)，要求其喂養(yǎng)材料主要以不含化肥和農(nóng)藥殺蟲劑的有機(jī)新鮮多汁牧草為主，同時(shí)配以有機(jī)糧食和蔬菜等，從根源上絕對(duì)控制奶源的有機(jī)性。

中投顧問食品行業(yè)研究員周思然指出，如此工藝生產(chǎn)出來(lái)的奶粉必定成本較高，這也意味著有機(jī)奶粉的終端售價(jià)必定不會(huì)低。這么高的售價(jià)是否會(huì)制約有機(jī)奶粉市場(chǎng)的拓展呢？答案是否定的。有機(jī)奶粉具有純凈、安全、營(yíng)養(yǎng)等各種特性，而這些特性正是大部分消費(fèi)者所追求的，對(duì)消費(fèi)者而言，為保障嬰幼兒的健康成長(zhǎng)，價(jià)格的高低已經(jīng)成為位居其次的因素了。因此，有機(jī)奶粉市場(chǎng)存在巨大的發(fā)展?jié)摿�，未�?lái)前景樂觀。

當(dāng)然，在全球的農(nóng)業(yè)工業(yè)化和生物工程化的浪潮中，純凈有機(jī)條件的大面積開發(fā)存在一定的難度，這意味著有機(jī)奶粉不能大批量地生產(chǎn)，同時(shí)這也要求企業(yè)必須具備雄厚的資金實(shí)力和全方位的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)從奶源、生產(chǎn)、出廠、運(yùn)輸?shù)戒N售服務(wù)終端的全程監(jiān)控，真正達(dá)到有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。若企業(yè)尚不具備生產(chǎn)有機(jī)奶粉的條件，則企業(yè)應(yīng)實(shí)事求是，不應(yīng)該為一時(shí)的利益而盲目跟風(fēng)。

另外據(jù)尚普咨詢發(fā)布的《2011年中國(guó)高鐵奶粉市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告》顯示，為了保障孩子的健康成長(zhǎng)，消費(fèi)者要求奶粉具有純凈、安全、營(yíng)養(yǎng)的特性，有機(jī)奶粉正好符合這一要求，價(jià)格的高低已經(jīng)不是他們考慮的首要因素了。有機(jī)奶粉市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮�，未�?lái)前景十分樂觀。