雀巢大中華區(qū)“升職”了。

10月13日，雀巢集團(tuán)公布最新的業(yè)務(wù)架構(gòu)調(diào)整方案，首次將大中華區(qū)分拆獨(dú)立成為五大業(yè)務(wù)區(qū)域中的一區(qū)。這一新業(yè)務(wù)架構(gòu)調(diào)整方案將于2022年1月1日起生效。

為配合新大區(qū)的成立，雀巢任命原太太樂CEO張西強(qiáng)接替羅士德?lián)�任大中華區(qū)的CEO，這也是時(shí)隔5年后雀巢大中華區(qū)再次任命本土CEO。對(duì)于新的大中華區(qū)CEO來說，任職后要面臨的首戰(zhàn)或許是國(guó)產(chǎn)奶粉崛起大勢(shì)下的奶粉業(yè)務(wù)。

雀巢大中華區(qū)“升職”

雀巢于1867年在瑞士創(chuàng)立，以速溶咖啡聞名世界，在食品行業(yè)“稱霸”多年。1908年進(jìn)入中國(guó)，已有113年時(shí)間，此次調(diào)整引起了市場(chǎng)的廣泛關(guān)注。

據(jù)雀巢官網(wǎng)顯示，經(jīng)過調(diào)整后雀巢新架構(gòu)將會(huì)包括以下五個(gè)大區(qū)：北美大區(qū)、拉丁美洲大區(qū)、歐洲大區(qū)、亞洲、大洋洲和非洲（AOA）大區(qū)、大中華大區(qū)（GC）。

值得關(guān)注的是，此前包括在（AOA）大區(qū)中的大中華區(qū)成功分拆獨(dú)立出來。大中華大區(qū)(GC)被雀巢視為世界上發(fā)展最快的食品和飲料市場(chǎng)之一，具有巨大的增長(zhǎng)潛力，年銷售額為57億瑞士法郎。伴隨著區(qū)域調(diào)整，雀巢將于明年4月21日首次按照新區(qū)域架構(gòu)報(bào)告銷售額和增長(zhǎng)數(shù)字。

對(duì)于成立新大區(qū)，雀巢集團(tuán)首席執(zhí)行官馬克 施奈德先生表示：“通過新的大區(qū)架構(gòu)，我們將顯著加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)地區(qū)的重視，以推動(dòng)在我們運(yùn)營(yíng)的所有區(qū)域都實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性的盈利增長(zhǎng)。此舉將使我們更貼近消費(fèi)者和客戶，開啟新的商機(jī)，并使我們能夠在快速變化的消費(fèi)環(huán)境中更加靈活�！�

此次雀巢大中華區(qū)的調(diào)整不止單獨(dú)設(shè)區(qū)，還帶來了CEO人選的變動(dòng)。

根據(jù)調(diào)整，雀巢食品調(diào)味品業(yè)務(wù)單元太太樂集團(tuán)首席執(zhí)行官兼大中華區(qū)食品業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人張西強(qiáng)將擔(dān)任執(zhí)行副總裁兼大中華大區(qū)首席執(zhí)行官。

資料顯示，張西強(qiáng)曾在惠氏中國(guó)擔(dān)任過財(cái)務(wù)部門相關(guān)的職務(wù)。在2012雀巢收購惠氏后轉(zhuǎn)入雀巢，先后在雀巢集團(tuán)多個(gè)地區(qū)服務(wù)。據(jù)悉，雀巢現(xiàn)任大中華區(qū)負(fù)責(zé)人羅士德將于2021年12月31日移交職責(zé)。

值得注意的是，張西強(qiáng)曾先后在惠氏、輝瑞、太太樂、雀巢等不同品類的公司工作。2016年，雀巢全資收購太太樂，他擔(dān)任上海太太樂食品有限公司總裁。在業(yè)內(nèi)也被認(rèn)為是一個(gè)比較“接地氣”的CEO，在此前太太樂的運(yùn)營(yíng)中，他較為擅長(zhǎng)產(chǎn)品和業(yè)務(wù)模式的創(chuàng)新，并在今年啟動(dòng)了對(duì)國(guó)內(nèi)低線市場(chǎng)的渠道下沉，同時(shí)重視日常與消費(fèi)者的溝通。

奶粉市場(chǎng)或成最大挑戰(zhàn)

雀巢龐大的體系里，產(chǎn)品涉及乳制品、嬰幼兒配方奶粉、咖啡、糖果、瓶裝水、調(diào)味品，健康科學(xué)、等領(lǐng)域。

在此前公布的2021年上半年報(bào)中，雀巢集團(tuán)總銷售額為418億瑞士法郎，較去年同期的412億瑞士法郎同比增長(zhǎng)1.5%。大中華區(qū)在內(nèi)的雀巢亞大非（AOA）區(qū)的銷售額為102億瑞郎，有機(jī)增長(zhǎng)率為6.8%。

從產(chǎn)品表現(xiàn)來看，半年報(bào)中顯示，雀巢健康科學(xué)的銷售額以兩位數(shù)的速度增長(zhǎng)，在國(guó)際高端品牌圣培露和巴黎水的引領(lǐng)下，水業(yè)務(wù)恢復(fù)了正增長(zhǎng)。糖果業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了兩位數(shù)的增長(zhǎng)�？Х葮I(yè)務(wù)對(duì)有機(jī)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)最大，星巴克產(chǎn)品增長(zhǎng)16.7%。

雀巢最初以生產(chǎn)嬰兒食品起家，但在一眾優(yōu)秀的半年報(bào)數(shù)據(jù)中，奶粉產(chǎn)業(yè)的數(shù)據(jù)卻“有些刺眼”。僅用“奶粉業(yè)務(wù)受新冠疫情期間出生率下降的影響，嬰兒營(yíng)養(yǎng)品的銷售額有所下降”一筆帶過。

但其實(shí)奶粉業(yè)績(jī)的下滑從2020年財(cái)報(bào)中就有所體現(xiàn)。在2020年財(cái)報(bào)中，雀巢提及，“傳統(tǒng)強(qiáng)項(xiàng)嬰幼兒配方奶粉業(yè)務(wù)持續(xù)下滑”。

在中國(guó)市場(chǎng)，近兩年來，國(guó)產(chǎn)奶粉品牌強(qiáng)勢(shì)崛起，根據(jù)前瞻研究院數(shù)據(jù)顯示，雀巢奶粉市場(chǎng)份額在2020年被飛鶴趕超，飛鶴2020年市占率為14.8%，已超過雀巢的12.8%，成為行業(yè)第一。

乳業(yè)食品分析師宋亮分析：“國(guó)產(chǎn)奶粉現(xiàn)在基本已經(jīng)崛起，現(xiàn)在國(guó)產(chǎn)奶粉形成了以形成飛鶴、君樂寶、伊利三駕馬車為龍頭的現(xiàn)狀�！�

早在2012年，雀巢曾進(jìn)行了一筆對(duì)惠氏奶粉的收購，但雀巢在2020年財(cái)報(bào)中表示：“雀巢能恩的銷售正增長(zhǎng)被惠氏S-26和啟賦的負(fù)增長(zhǎng)部分抵消”這表示惠氏奶粉的業(yè)績(jī)表現(xiàn)不佳，甚至出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。

對(duì)于業(yè)績(jī)下滑的原因，雀巢在今年半年報(bào)中表示：“受新冠疫情期間出生率下降的影響，嬰兒營(yíng)養(yǎng)品的銷售額有所下降�！�2020年也表示是受到疫情的影響。

事實(shí)上，近幾年，國(guó)產(chǎn)奶粉崛起，雀巢面臨來自國(guó)產(chǎn)奶粉的直接競(jìng)爭(zhēng)壓力。“從宏觀的角度來看，消費(fèi)者現(xiàn)在更偏向于國(guó)產(chǎn)，國(guó)產(chǎn)的市占率，大概在60%-65%了，外資現(xiàn)在萎縮到35%-40%。”宋亮認(rèn)為，“但惠氏的產(chǎn)品還是具有競(jìng)爭(zhēng)力的，首先品牌優(yōu)良，研發(fā)能力很強(qiáng)，奶粉研發(fā)排名雀巢排在第一、達(dá)能、美贊臣，我們認(rèn)為隨著市場(chǎng)逐步的趨穩(wěn)后，惠氏的業(yè)績(jī)?cè)?023年以后會(huì)逐步恢復(fù)起來，而且會(huì)有明顯的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。”

據(jù)久謙中臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，2021年9月，雀巢天貓旗艦店的產(chǎn)品銷售額占比中，飲料沖劑、嬰幼兒產(chǎn)品、占比增幅均為1.6%。其次糧油速食與休閑零食、孕婦產(chǎn)品銷售額與銷售增速均出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。