前陣子全國多個地方由于受到持續(xù)性的大雨、暴雨影響，多地出現(xiàn)了不同程度的洪澇災害。尤其是湖南長沙等地水位持續(xù)上漲，受災嚴重。大水過后謹慎病從口入 用朵愛營養(yǎng)包。

這兩天雨勢北移，南方放晴，但在大水退去的過程中，也是各種疫情高發(fā)時期。此外，洪災還增加食品被各種有毒有害物質，包括病原微生物、化學毒物等污染的機會，不加辨別的食用污染食品可能導致食源性問題的暴發(fā)流行。

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由于飲食結構相對單一，絕大部分bao--bao每天水溶性維生素攝入量嚴重不足，也容易導致抗病毒能力差，易感染等情況，嚴重的會出現(xiàn)皮膚損傷等各種皮膚問題。

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夏季氣溫高，濕度大，為changdao致病菌的生長繁殖提供了適宜的自然條件。而且人們夏季出汗多，大量補水過程中，稀釋了胃液，降低了局部抗力，為致病菌的侵入創(chuàng)造了條件。特別是洪水容易污染到食物源和水源，如果人們在飲食時忽視消毒殺菌更助長了病菌侵入人體。

洪水過后要特別注意飲用水衛(wèi)生，避免飲用未煮沸的生水。食物要生熟分開，剩的食物應及時儲存在冰箱內且儲存時間不宜過長，食用前要加熱。此外，減少食用涼拌菜，即使食用應增加蒜和醋的量。還有要盡量少食用易帶致病菌的食物，如螺絲、貝殼、螃蟹等海產品。

此外，洪水之后應增加谷類、豆類、肉類及蔬菜攝入，以保證優(yōu)質蛋白質和各種營養(yǎng)素的供給。并且，還應該補充含無機鹽尤其是鉀鹽和維生素豐富的蔬菜、水果和豆類，其中水果中的有機酸還可以刺激食欲并有利于食物的消化吸收。豆類或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源;西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等新鮮果蔬是維生素的重要來源。

洪水過后飲食注意事項

一．不要喝生水，也不要喝非法商販配置的“冰水”等；

二．不要吃未洗凈的瓜果；

三．不要吃涼拌、鹵菜；

四．不要吃剩飯菜；

五．不要吃毒死、病死、和死因不明的家禽、家畜、魚蝦；

六．不要吃過期食品如過期的方便面、罐頭等；

七．不要吃發(fā)芽的土豆；

八．不要吃霉變面粉；

九．不要吃無證人員制售的食品；

十．不要參加人員眾多的大型聚餐活動。

由于changdao通透性好，抵御病毒能力差，大水過后的夏季極易造成病菌性感染。而且當下正是手足口病流行高發(fā)期，營養(yǎng)學家建議這段時期可長期堅持服用益生菌，服用益生菌可以有效抑制changdao有害菌群增長，維持changdao菌群平衡，降低changdao病菌感染的機會。