海洋對我們?nèi)祟惖挠绊懯菑V泛而深遠的。它在維持著地球生態(tài)平衡和地球氣候平衡方面扮演著重要角色，同時，也是人類社會發(fā)展的重要資源來源，為人類提供了食物、能源、運輸、等多種重要資源，其中的生物資源如蝦類、魚類、貝類、蟹類等均是人類餐桌上的美味佳肴。

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01

吃海時代：

你準備好了嗎？

海洋生物含有較多的畜禽肉和植物性食物中所沒有的不飽和脂肪酸，富含易于消化的蛋白質(zhì)和氨基酸。海洋生物還是無機鹽和微量元素的寶庫。海蝦、海魚中鈣的含量是禽畜肉的幾倍至幾十倍；牡蠣中富含鋅；海帶中富含碘元素；魚肉中的鐵最易被人體吸收，海洋生物中還含有特殊的生物活性物質(zhì)。

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02

海洋食品前瞻：

雪蝦還可以這樣吃？！

雪蝦，顧名思義，通體如雪花般的白色，晶瑩剔透，十分美麗，但非常不耐活。長期以來雪蝦的加工都是采用腌制、晾曬等比較簡單的操作后食用，這樣的加工方式不僅降低了其自身的營養(yǎng)值，還造成了大量的資源浪費。

隨著高新技術(shù)的發(fā)展，江洋康達另辟蹊徑，深海捕撈的雪蝦為保持新鮮，在船上就進行初加工，然后經(jīng)過手工挑選，暴汽除沙降鹽，專利技術(shù)壓制塑型后，再經(jīng)過兩次微波烘烤，鮮香酥脆的雪蝦餅就出爐了，做到開袋即食，隨身攜帶。

在熱門的食品賽道中，采用雪蝦作為主要原料，既突破了傳統(tǒng)品類在原料方面的局限性，又迎合了健康食品的發(fā)展趨勢，使得雪蝦餅兼具口感風味與營養(yǎng)健康。

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